Se lanzó la 10° Fiesta Provincial del Búfalo en Caá Catí

El encuentro se realizará el 6 y 7 de noviembre en Caá Catí, con actividades técnicas, remates, propuestas gastronómicas y espectáculos. Durante el lanzamiento, autoridades provinciales, municipales y representantes del sector destacaron el crecimiento de la actividad bubalina y su importancia para el desarrollo económico de la región.

Este lunes, el Gobierno de Corrientes realizó el lanzamiento oficial de la 10° Fiesta Provincial del Búfalo en la Casa Iberá de la ciudad Capital. El tradicional encuentro productivo y turístico se llevará a cabo los días 6 y 7 de noviembre en la localidad de Caá Catí, con el firme objetivo de fortalecer el desarrollo de la actividad bubalina, promover el consumo de sus productos y generar nuevas oportunidades de comercialización para la región.

La presentación del evento contó con la participación de los ministros Walter Chavez (Producción) y Juan Enrique Braillard Poccard (Turismo), junto al intendente de Caá Catí,Selmar Meza, y representantes de la Sociedad Rural de General Paz y la Asociación Argentina de Criadores de Búfalos.

Durante el acto, el ministro Chavez destacó que Corrientes se posiciona como la provincia con mayor cantidad de cabezas bubalinas del país y ratificó el apoyo del Estado provincial:"Nuestro compromiso de seguir apostando a estos eventos y a todos aquellos que siguen haciendo visible y grande este tipo de producción". En sintonía, desde la Asociación de Criadores valoraron el punto estratégico en el que se convirtió la zona para la genética animal y afirmaron:"Hay un crecimiento notable de la especie en los campos de General Paz".

Por su parte, el intendente Meza anunció que este año la fiesta se extenderá por dos jornadas e incluirá disertaciones técnicas, remates de reproductores y el primer concurso gastronómico con carne de búfalo."Queremos demostrar no solamente a la provincia de Corrientes, sino a toda la Argentina y al mundo las bondades que tiene el búfalo e incentivar a que más productores se sigan volcando hacia esta actividad", expresó el jefe comunal, recordando además que aguardan la sanción del Senado para que Caá Catí sea declarada Capital Nacional del Búfalo.

El ministro Braillard Poccard hizo hincapié en el enorme impacto turístico de la celebración para romper la estacionalidad de visitas."Este tipo de eventos significa un movimiento económico más que interesante para toda la región, para que los emprendedores puedan ofrecer sus productos y los prestadores puedan brindar sus servicios", concluyó.