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El comercio no contaba con la documentación que acredite la procedencia ni las condiciones de faena de la mercadería.
El comercio no contaba con la documentación que acredite la procedencia ni las condiciones de faena de la mercadería.
En el marco de los controles de salubridad y prevención del abigeato, efectivos de la Unidad Especial de Seguridad Rural y Ecológica de Monte Caseros, en un trabajo conjunto con personal de Bromatología Municipal, procedieron al secuestro preventivo de casi 60 kilos de carne en una carnicería local.
El procedimiento se llevó a cabo durante la inspección de rutina en un local comercial de la ciudad. Al revisar la mercadería exhibida y almacenada, los inspectores y efectivos policiales constataron que dos costillares y un cuarto desmenuzado presentaban abundante tierra y pasto adheridos, sumando un peso total de 59,8 kilogramos.
Además del evidente estado de insalubridad y la falta de higiene en la manipulación de la carne, el responsable del comercio no pudo presentar al momento del control la documentación correspondiente que certifique el origen legal de la mercadería ni las condiciones reglamentarias de faena.
Ante estas irregularidades, las autoridades procedieron al decomiso inmediato del producto para resguardar la salud pública y dieron intervención a la Fiscalía de turno, que inició las actuaciones correspondientes para establecer la procedencia del cargamento secuestrado.
